1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Latwerge für kalten Magen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27

ID: S63583

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: K 1: Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27
Folio: 30r-30v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: 182

Schlagworte: ?Steinwurz?, Echter Kümmel, Galgant, Gewürz, Ingwer, Kalmus, Kardamom, Langer Pfeffer, Muskatblüte, Muskatnuss, Safran, Zimt, Zitwer, Zucker, Zwiebel

Zitierempfehlung:
Latwerge für kalten Magen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27 (ID: 63583). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/latwerge-fur-kalten-magen-koln-historisches-archiv-der-stadt-koln-gymnasialbibliothek-4%c2%b0-27/ (26.12.2024).