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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Käsegebäck – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H2)

ID: S64953

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: H 2: Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551
Folio: 198v–199r
Edition: Sorbello Staub 2002
Rezeptnummer: H2.13

Schlagworte: Eier, Gewürz, Käse, Salz (indirekt), Schmalz, Weintraube, Weißbrot, Zucker

 

 

 

Zitierempfehlung:
Käsegebäck – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H2) (ID: 64953). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/kasegeback-heidelberg-universitatsbibliothek-cpg-551-h2/ (15.11.2024).