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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Ingwersauce – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 349

ID: S63386

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 1: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 349
Folio: 118r
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: 2

Schlagworte: Honig, Ingwer, Pfeffer, Safran, Wein, Weißbrot

 

 

 

Zitierempfehlung:
Ingwersauce – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 349 (ID: 63386). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/ingwersauce-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-349/ (15.11.2024).