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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Huhn, roh – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793

ID: S62786

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ka 2: Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Folio: 94r
Edition: Danner 1970
Rezeptnummer: 14

Schlagworte: Brühe (heiß), Echter Salbei, Eier, Hammel (Speck), Huhn (Haxe), Petersilie, Rind (Speck)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Huhn, roh – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793 (ID: 62786). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/huhn-roh-karlsruhe-badische-landesbibliothek-donaueschingen-793/ (15.11.2024).