Suche
Suche Menü
1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Holundermus – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291

ID: S63009

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: N 1: Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291
Folio:
Edition: Birlinger 1865
Rezeptnummer: 16

Schlagworte: Brezelbrösel, Eier, Mehl, Milch, Schwarzer Holunder (Blüte), Weißbrotbrösel

 

 

 

Zitierempfehlung:
Holundermus – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291 (ID: 63009). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/holundermus-nurnberg-germanisches-nationalmuseum-20-291/ (15.11.2024).