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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Holundermus – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467

ID: S63382

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 4: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467
Folio: 150r-150v
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: 3

Schlagworte: Gewürz, Milch, Schmalz, Schwarzer Holunder (Blüte), Weißbrotbrösel

 

 

 

Zitierempfehlung:
Holundermus – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467 (ID: 63382). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/holundermus-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-467/ (15.11.2024).