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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Holunderblütenmus – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (II)

ID: S63302

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 5: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725
Folio:
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: II.3

Schlagworte: Milch, Schwarzer Holunder (Blüte), Weißbrotbrösel

 

 

 

Zitierempfehlung:
Holunderblütenmus – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (II) (ID: 63302). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/holunderblutenmus-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-725-ii/ (19.12.2024).