1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Heidnische Fladen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)

ID: S62800

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 11: München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
Folio: 165v
Edition: Adamson 2000
Rezeptnummer: 95

Schlagworte: Apfel, Eidotter, Eier, Eiweiß (Blumen aus ~), Fleisch, Gewürz, Huhn, Kalb (Kopf), Pastetenschmuck, Safran

Zitierempfehlung:
Heidnische Fladen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) (ID: 62800). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/heidnische-fladen-munchen-universitatsbibliothek-2%c2%b0-cod-ms-731-cim-4/ (15.11.2024).