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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Hecht, Bratwurst von – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793

ID: S62689

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ka 2: Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Folio: 95r
Edition: Danner 1970
Rezeptnummer: 31

Schlagworte: Echter Kümmel, Gewürz, Hecht, Ingwer, Latwerge, Schmalz, Zucker

 

 

 

Zitierempfehlung:
Hecht, Bratwurst von – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793 (ID: 62689). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/hecht-bratwurst-von-karlsruhe-badische-landesbibliothek-donaueschingen-793/ (15.11.2024).