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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Gezogenes Backwerk – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63681

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 3v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: I.57

Schlagworte: Backteig, Feige, Gewürz, Mehl, Mus (aus Wein; Weißmehl; Safran?), Safran (Farbe), Wein, Weintraube

 

 

 

Zitierempfehlung:
Gezogenes Backwerk – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63681). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/gezogenes-backwerk-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (15.11.2024).