1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Gebäck, Weintrauben – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27

ID: S63451

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: K 1: Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27
Folio: 6v-7r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: 50

Schlagworte: Feige, Gewürz, Mehl, Safran (Farbe), Teig (dünnflüssig), Teig (Wein; weißes Mehl), Wein, Weintraube

Zitierempfehlung:
Gebäck, Weintrauben – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27 (ID: 63451). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/geback-weintrauben-koln-historisches-archiv-der-stadt-koln-gymnasialbibliothek-4%c2%b0-27/ (15.11.2024).