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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fleisch-Käsefladen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)

ID: S62573

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 11: München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
Folio: 164v
Edition: Adamson 2000
Rezeptnummer: 87

Schlagworte: ?Bauchfleisch?, Eier, Eierteig, Huhn (gebraten oder gekocht), Käse, Knochen, Salz (indirekt)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fleisch-Käsefladen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) (ID: 62573). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fleisch-kasefladen-munchen-universitatsbibliothek-2%c2%b0-cod-ms-731-cim-4/ (15.11.2024).