1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Fischpastete – Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384

ID: S63074

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: B 6: Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384
Folio:
Edition: Gollub 1935
Rezeptnummer: 19

Schlagworte: Echter Salbei, Fisch, Fleisch, Huhn, Ingwer, Pastetenteig, Petersilie, Pfeffer, Safran, Vogel, Wein, Wildbret, Zimt (Rinde)

Zitierempfehlung:
Fischpastete – Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384 (ID: 63074). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fischpastete-berlin-geheim-staatsarchiv-preus-kulturbesitz-xx-ha-oba-nr-18384/ (17.11.2024).