Suche
Suche Menü
1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fischmus, helles – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

ID: S63889

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: W 1: Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Folio: 11r
Edition: Aichholzer 1998
Rezeptnummer: 85

Schlagworte: Fisch (gekocht), Mandelmilch, Salz (indirekt)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fischmus, helles – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897 (ID: 63889). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fischmus-helles-wien-osterreichische-nationalbibliothek-cod-vind-2897/ (15.11.2024).