Suche
Suche Menü
1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fisch, gebraten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12

ID: S62550

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Bs 1: Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Folio: 96r-v
Edition: Ehlert 1996a
Rezeptnummer: 255

Schlagworte: Fisch (Blut), Gewürz, Hecht, Karpfen, Mandel, Muskatnuss, Schleie

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fisch, gebraten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12 (ID: 62550). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fisch-gebraten-basel-offentliche-bibliothek-der-universitat-a-n-v-12/ (17.11.2024).