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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Essig (mit Gewürzen) herstellen – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63776

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 24r-24v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: V.6

Schlagworte: Brot (warm; gebacken), Ingwer, Langer Pfeffer, Teig (roh), Weide (Holz; rot), Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Essig (mit Gewürzen) herstellen – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63776). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/essig-mit-gewurzen-herstellen-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (15.11.2024).