1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Eingemachtes, Mangold – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125

ID: S62511

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ka 1: Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Folio: 119r
Edition: Ehlert 1996b
Rezeptnummer: 95

Schlagworte: Anis, Birne, Echte Mispel, Feige, Honig, Mandel, Mangold (Blatt), Mangold (Wurzel), Salzwasser, Wein, Weintraube (zweierlei)

Zitierempfehlung:
Eingemachtes, Mangold – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125 (ID: 62511). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/eingemachtes-mangold-karlsruhe-badische-landesbibliothek-aug-pap-125/ (17.11.2024).