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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Backerbsen – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12

ID: S62469

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Bs 1: Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Folio: 44r-v
Edition: Ehlert 1996a
Rezeptnummer: 96

Schlagworte: Eierteig, Safran, Schmalz

 

 

 

Zitierempfehlung:
Backerbsen – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12 (ID: 62469). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/backerbsen-basel-offentliche-bibliothek-der-universitat-a-n-v-12/ (04.11.2025).