Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 106r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 287)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Milchmus oder gebratene Milch – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244;
fol. 288r;
(Gloning 1998,
Nr. 20)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Milchrahmmus – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 24v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 29)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mispel (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 44)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mohn – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 78r;
(Fouquet 2000,
Nr. 88)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mohnkäse – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 23v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 23)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mohnkäse – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 78v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 198)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mohnkäse – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583;
fol. 88r-88v;
(Schulz 1998,
Nr. 77)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mohnkäse – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 9r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 65)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mohnkäse – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 7v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 53)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Möhren, gesulzt – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 3v;
(Ehlert 2010,
Nr. 17)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Möhren/Morchel, gebacken – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 24r;
(Ehlert 2010,
Nr. 126)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Molke (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 60)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mönch – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 67r;
(Fouquet 2000,
Nr. 22)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mönchseier – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 106v-107r;
(Wiswe 1956,
Nr. 90)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Morchelgerichtlein – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 12r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 95)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Morcheln auf Pfannkuchen – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 320r-v;
(UB SBG,
Nr. 11)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Morcheln aus Huhn – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 158v-159r;
(Adamson 2000,
Nr. 23)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Morcheln aus Huhn – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 12v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 97)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Morcheln aus Lunge – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125);
fol. 232v;
(Adamson 1996,
Nr. 16)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte