Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 8r;
(Ehlert 2010,
Nr. 56)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Beinwellmus – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 106r;
(Wiswe 1956,
Nr. 85)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bekömmliche Speise (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 93)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Berberitzensauce – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125);
fol. 236r;
(Adamson 1996,
Nr. 38)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Berberitzensauce – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 92r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 116)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bergpilz, gebraten – Liber de coquina
;
fol. ;
(,
Nr. 6.42)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bergpilz, mit Rührei und Brühe – Liber de coquina
;
fol. ;
(,
Nr. 6.43)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bibergeilöl (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 111)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Biberschwanz – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 102r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 268)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Biberschwanz – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 3v;
(Ehlert 2010,
Nr. 19)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Biberschwanz – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 81v;
(Fouquet 2000,
Nr. 104)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bieressig herstellen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 28v;
(Ehlert 2010,
Nr. 171)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bilsenkraut, med. Wirkung von – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 ;
fol. CIIIv;
(Ehlert 1993,
Nr. 19.1.)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bilsenkrautöl (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 105)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birkhuhn (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 72)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birne (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 51)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birne?? / Beeren?? – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 108r;
(Wiswe 1956,
Nr. 98)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 157r-157v;
(Adamson 2000,
Nr. 12)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 107r-107v;
(Wiswe 1956,
Nr. 95)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, aufbewahren – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 5r;
(Ehlert 2010,
Nr. 35)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte