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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fischsülze – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30

ID: S64993

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Bs 2: Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
Folio: 301vb–302ra
Edition: Sorbello Staub 2002
Rezeptnummer: 15

Schlagworte: Hecht, Honig, Pfeffer, Salz (indirekt), Zucker

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fischsülze – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30 (ID: 64993). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fischsulze-basel-offentliche-bibliothek-der-universitat-d-ii-30/ (31.10.2025).