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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Erbsen, Gebäck aus – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63739

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 17v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.28

Schlagworte: Backteig, Eidotter, Erbse, Gewürz, Honig, Mehl, Safran, Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Erbsen, Gebäck aus – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63739). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/erbsen-geback-aus-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (30.04.2024).