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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Brezel und gefülltes Gebäck – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63735

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 15v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.24

Schlagworte: Bierhefe, Honig, Käse (alt), Methefe, Teig

 

 

 

Zitierempfehlung:
Brezel und gefülltes Gebäck – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63735). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/brezel-und-gefulltes-geback-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (19.12.2024).