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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Spanferkel – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244

ID: S63224

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: B 1: Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Folio: 292r
Edition: Gloning 1998
Rezeptnummer: 51

Schlagworte: Eier, Gewöhnlicher Wacholder, Gewürz, Knoblauch, Lunge, Schmalz, Spanferkel, Wurst

 

 

 

Zitierempfehlung:
Spanferkel – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244 (ID: 63224). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/spanferkel-berlin-staatsbibliothek-ms-germ-fol-244/ (30.04.2024).